2023長孫shabushabu推薦TOP6，超高評價清爽系雞湯火鍋、手做私房料理

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2023長孫shabushabu推薦TOP6，超高評價清爽系雞湯火鍋、手做私房料理

隱身東區巷弄內，主打清爽系雞湯火鍋的長孫shabushabu，低調質感的日系裝潢，用餐起來溫馨舒適，有別於一般火鍋店，長孫僅用一種招牌湯底「白雞湯」就擄獲許多饕客的心！今年冬天波波與長孫shabushabu x 灶咖鮮生限時合作，推出3種肉品、6種搭配的雞湯雙人套餐，冷冷的冬天不出門也能暖心吃鍋，快來看看有哪些必吃品項！

長孫shabushabu推薦一：桂丁雞

來長孫享受雞湯火鍋，編輯私心推薦必點桂丁雞！桂丁雞使用特選雞腿肉，肉質鮮嫩有咬勁，且皮薄脂肪低，一口一塊分量剛剛好！傳承了媽媽的手藝，精心燉煮超過30小時、去油瀝渣的清雞湯，口感清爽甘甜，搭配上在來米製作的Q彈粄條，一碗香氣十足的雞湯粄條就完成！

長孫shabushabu推薦二：黑毛豬

嚴選的黑毛豬肉片油花分布均勻，涮起來味道香甜、彈牙卻不乾柴，口感扎實的肉片加上吸飽滿滿雞湯的冬粉，是主廚精選的組合！雞湯底選用番茄、甘蔗、洋蔥、紅蘿蔔、金華火腿及老母雞等食材熬煮，不須添加味精、呈現最自然甘甜的原味，搭配冬粉吃起來的口味清爽無負擔，是火鍋的主食好搭配喔！

長孫shabushabu推薦三：霜降牛

選用的美國霜降牛油花均勻，清爽湯底中和了牛肉容易出現的油膩感，與雞湯碰撞出更驚豔的口味！牛肉涮煮後充分吸收雞湯精華，一口咬下軟嫩多汁，就算吃完一整盤肉片也不會有負擔！搭配彈牙的拉麵麵條，分量足夠、入口有咬勁，湯底的雞油和牛肉融合後香氣逼人，喜歡雞白湯拉麵的你，在家也能享受這種精緻吃法！

長孫shabushabu推薦四：手工蛋餃

每年冬季吃鍋，總是會掀起一波火鍋料大戰，如果你不喜歡市售的加工火鍋料，長孫有許多店內限定的手做料理可以選擇哦！這裡只有自己手做的鮮蝦漿、旗魚漿、雞肉漿，還有現包、現煎的必吃手工蛋餃！內餡選用台灣黑毛豬絞肉，皮薄餡多，加上蛋皮油煎的香氣，內行人都激推！

長孫shabushabu推薦五：手打雞肉漿

長孫的雞肉漿使用特選雞腿肉純手工製作，僅使用少許的調味品提味，把亮點留在雞肉漿吸收滿滿的雞湯精華之後！經手打的雞肉漿肉質Q彈，與雞湯融合後鮮嫩又多汁的口感，吃的到新鮮與用心的味道，保證不喜歡火鍋料的你也會愛上！

長孫shabushabu推薦六：海鮮總匯

冷冷的冬天，不論是一人獨享，還是與家人、朋友團聚吃鍋都超幸福，除了長孫shabushabu店內限定的手作私房料理，招牌清爽白雞湯、超滿足的優質肉品，精選6種組合波波選物所通通能幫你宅配到家！火鍋控快收入今年冬季的口袋名單！

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